PRIMI PIATTI

Potrei vivere di soli primi piatti: sono un pastaiolo nato ed è difficile che rinunci ad un buon piatto di pasta o di riso. Non solo questi ovviamente, perché tra i primi piatti che adoro preparare (e mangiare) non mancano mai zuppe e vellutate, polente e timballi al forno.

E poi… con una bella carica di carboidrati non potrai non essere subito di buonumore! Ti lascio ai miei primi piatti caricati finora. Buona scelta!

risotto integrale

Risotto integrale

Un risotto integrale veramente intrigante arricchito dalla zucca e insaporito con il tè verde. Scopri la ricetta del risotto integrale con tè verde e zucca per un primo piatto veramente originale.

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vermicelli orientali

Vermicelli orientali

Voglia di mangiare asiatico e magari prepararlo con le tue mani? Prova la mia ricetta dei vermicelli orientali per un piatto dal mood orientale e che saprà conquistarti!

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amatriciana

Amatriciana

Tutta la bontà del pomodoro, le note saporite del guanciale e del pecorino. L’amatriciana è un primo piatto della tradizione romana veramente intrigante. Vieni a scoprire la mia ricetta!

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cacio e pepe

Cacio e pepe

Un classico della tradizione romana: la cacio e pepe, insieme alla carbonara e all’amatriciana, è un piatto comfort food, simbolo della città di Roma. Prova la mia ricetta!

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carbonara

Carbonara

Un primo piatto che rende davvero felici! La carbonara è il piatto romano che mette d’accordo sempre tutti. Ma ricorda di aumentare le dosi perché il bis è d’obbligo!

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farfalle al salmone

Farfalle al salmone

Le farfalle al salmone sono un primo piatto invitante e sfizioso che fa gola a molte persone. Io te lo propongo nella versione con il mascarpone. Vieni a scoprire la mia ricetta!

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genovese

Genovese

A dispetto del nome è un piatto tipicamente partenopeo. La Genovese è un piatto super gustoso a base di cipolle e carne. Hai mai provato a realizzarlo? Scopri la mia ricetta.

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pasta e patate in padella

Pasta e patate in padella

Idee per una pasta e patate diversa dal solito? Prova la mia pasta e patate in padella: risottata e cremosa è un vero confort food per un pieno di energie. Vieni a scoprire la ricetta!

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pasta e vongole

Pasta e vongole

Per me la pasta e vongole non ha bisogno di commenti. È così buona che non amarla è praticamente impossibile. Ti regalo la mia ricetta augurandomi che piaccia anche a te!

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